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成功铲肉6kg以上!超商地瓜减肥3方法,吃对了瘦很大

地瓜富含膳食纤维和营养,很多人会在超商、路边摊随手买来当一餐吃,但对减肥的人来说,吃地瓜的方法错了反而会胖,想要成功刬肉,就一起来看看怎幺吃吧!

吃对地瓜轻鬆甩肉
很多营养师都认为,地瓜是一个可以帮助减肥的食物,富含高膳食纤维,也有钾、镁能帮助预防水肿,维生素C还是苹果的5倍以上,营养价值高,好处多多。但切记不要把它当「小点心」来吃,100g地瓜热量也是约等同于两片吐司,吃多了还是容易胖,日本管理营养士二宫真树建议以下吃法。

地瓜连皮一起吃
地瓜皮的膳食纤维含量最高,且富含多酚、黏液蛋白,黏液蛋白是一种多醣类物质,能帮助降低血中胆固醇的含量,且具强力抗氧化效果。

冷藏后再吃
将蒸煮好的地瓜,放进冰箱约1~2小时,会增加抗性澱粉,能降低热量的吸收。

取代三餐中的其中一餐
每100克地瓜约含2.5克膳食纤维,而膳食纤维能帮助肠胃蠕动、预防便祕,可以延缓饭后血糖上升、增加饱足感。将其中一餐的主食改为100g蒸地瓜,热量约115大卡,相较于原本白米饭100g的热量约142大卡,少了约20卡,持续两周以上,就会有瘦身效果,这样的饮食法也不会过于痛苦。日本搞笑艺人横泽夏子也藉由这样的地瓜减肥法,2周内瘦下2kg,虽然不多但因为很温和也不易复胖。

蒸的地瓜营养价值最高
地瓜的烹煮方式很多,可以用蒸煮、烤,不过营养师建议要瘦身,最好选择蒸的方式,能吃到较多抗氧化的营养素,且烤地瓜热量较高。蒸的烹调温度约100℃即可,能保留较多的水分及营养,吃起来也鬆软绵密不易乾。尽量避免吃油炸地瓜,容易吃进更多油脂。

地瓜不要这时候吃
地瓜如果还没完全煮熟,澱粉的细胞壁尚未经过高温分解,不易被人体吸收消化,这样吃进肚子容易会产生打嗝、腹部胀气的状况。另外,也不建议空腹吃、一次吃太多,造成肠胃负担,会有腹胀、噁心、胃食道逆流的不适感。

图片来源:shutterstock

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